香蒸粉丝金针菇龙利鱼
0
人做过这道菜
加菲吃呀吃
用料
香蒸粉丝金针菇龙利鱼的做法
-
将粉丝在水中浸泡约15分钟，再用热水煮10分钟后捞出放冷水碗中备用。
-
将龙利鱼解冻后洗净，用厨房用纸吸附鱼上水份
-
龙利鱼切块
-
放1勺料酒、一小勺盐、一勺胡椒粉，腌制20分钟
-
剁蒜泥，然后加入三勺蒸鱼豉油、一勺料酒、一勺生抽、小勺盐和白糖
-
粉丝平铺盘底
-
金针菇平铺粉丝上
-
第一次淋料汁
-
龙利鱼平铺最上层，将料汁淋完
-
放上切好的辣椒丁，放入蒸锅，蒸15分钟
-
最后铁锅烧油，将热油淋上就完成啦
-
开动啦，这样包裹着吃，超美味～
小贴士
1.如果不想吃太咸，一定不要往料汁里放很多盐，因为蒸鱼豉油和生抽本身带有咸味
2.料汁分两次淋，更加入味
2.料汁分两次淋，更加入味
