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简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感

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一个叉叉的厨房  一个叉叉
最上面是软绵蛋糕体，中间带点爆浆，最底层湿糯，吃出芋圆口感。平时吃蛋糕觉得太干，这一款就不会，喜欢的可以试试。

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 2盒250ml没用完
黄油 50克
砂糖 90克
低筋面粉 90克
奶粉 15克

简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法  

  1. 食材按克重放置，白砂糖剩余部分用于打发蛋白。黄油先融化。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤1

  2. 搅拌图上比例食材。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤2

  3. 380克牛奶加热至不烫手，过筛过掉浮沫至搅拌的蛋黄糊里。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤3

  4. 充分搅拌，注意底层的面糊也要充分搅散。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤4

  5. 30克白糖分三次讲蛋白打发。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤5

  6. 面包机预热。(我用的面包机，有烤箱更方便)将蛋白和牛奶液搅拌，随意翻伴，不需要充分搅拌。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤6

  7. 倒入面包机，开启烘烤模式一个小时。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤7

  8. 未塌陷状态下。因为这款搅拌时不均匀，塌陷一点肯定的。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤8

  9. 里面有蛋挞液哟，很符合自己口味了。

    简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感的做法 步骤9

小贴士

平时爱吃蛋挞液的，这个蛋糕一举两得啦！这款好不好关键看合不合你口味啦！反正我妈一看就说我做失败了，我解释说就是这样的🙈🙈

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简单好做的爆浆(蛋挞液)蛋糕🍰复合口感相关分类

蛋糕 烘焙 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2019-08-11 15:42:15
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