网红泡椒鸡爪
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人做过这道菜
乐福妈妈
追剧必备小零食，自己做卫生又美味。
用料
| 鸡爪 | 250克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 小块 |
| 小米椒 | 7个 |
| 泡椒 | 250克 |
| 米醋 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 柠檬 | 2颗 |
| 冰糖 | 少量 |
| 生抽 | 5勺 |
| 凉白开 | 半碗 |
网红泡椒鸡爪的做法
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鸡爪洗净去趾，对半切开。
鸡爪冷水下锅，放入如下配料：盐+生姜+花椒+香叶+桂皮+八角+料酒。从鸡爪下锅开始计时煮10分钟。
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捞起洗净迅速放入冰水中，泡5分钟
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调料汁：小米辣+泡椒+柠檬汁+米醋+老醋+生抽+冰糖（喜欢蒜香味可以放蒜末）
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放入鸡爪
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加凉白开把鸡爪泡着
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盖保鲜膜后再盖盖子密封性更好，放冰箱冷藏，1天之后即可享受美味啦
