阿胶红枣枸杞膏

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用料  

枸杞 50g
阿胶 4片
红枣 250g
红糖 3包
小黄姜 250g中辣(根据自己喜欢的辣度调)我自己放500g超辣
蜜糖 50g
水(山泉水)或(矿泉水) 1500g
以上的东西最好用上好的 不然就浪费了
成品 大概1500g

阿胶红枣枸杞膏的做法  

  1. 1500g矿泉水加入。红枣。小黄姜。枸杞。

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤1
  2. 这是煮开后的样子。注意⚠️注意⚠️要煮两次煮完一次在煮一次。这样味道浓厚。

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤2
  3. 煮好二次后隔渣。隔掉杂质

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤3
  4. 最好买上好的阿胶。(我这个是亲戚从香港带过来的)

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤4
  5. 放四片阿胶

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤5
  6. 这是前面过滤好的红枣汁。取红枣汁500g。倒入不粘锅加入二片阿胶。煮溶二片阿胶后。再加二片。最后四片阿胶都融了。然后加入1000g红枣汁

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤6
  7. 熬的过程中加入红糖。大概一小时放一包。放完三包为止

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤7
  8. 加入红糖时。顺便加入姜片。糖姜片很好吃(不喜欢吃 也可以不加)

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤8
  9. 用电磁炉慢火煮   100-300度。我这个熬了6-7个小时。最后成膏了。完美。这是一锅一千多块钱的东西。

    阿胶红枣枸杞膏的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-08-11 16:38:14
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