蒜蓉粉丝蒸梭子蟹
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人做过这道菜
知足常乐居
没有故事，因为好吃所以分享。
用料
蒜蓉粉丝蒸梭子蟹的做法
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粉丝用开水泡软。
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捞出用剪刀从中间剪一刀平摆放在盘里。
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梭子蟹清洗干净，一只蟹分切成四块肉，梭子蟹的脚用刀拍破，蟹壳对半切开。
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先把梭子蟹肉均匀摆放在粉丝上。
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再把蟹脚平放在中间。
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再把蟹壳盖上去。
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准备大蒜小米辣葱。
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大蒜小米辣切碎，葱切末。
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热锅冷油放入大蒜小米辣小火炸香，加入少许盐和白糖拌匀。
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把大蒜小米辣均匀铺在梭子蟹上面。
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锅内水烧开放入梭子蟹蒸12分钟关火。
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取出待用。
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另起锅放生抽，白糖，白胡椒粉，耗油，清水和少量盐和葱白煮开关火。
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把汤汁浇在梭子蟹上。
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另起锅放适量油烧至冒烟均匀浇在梭子蟹上趁热洒上葱花即可开吃。
小贴士
汤汁一定要多点，因为粉丝很吸汤汁。
