乞巧果(电饼铛版)

2 人做过这道菜
小时候,每年的七月初七就盼着大姨或者姥姥给我做乞巧果,串成两大串挂在墙上,超级不舍得吃,看着都流口水,实在忍不住掰下几个吃。
电饼铛做乞巧果可以保留小时候大锅烙饼的味道。
利奇马台风来临,正好待在家里研究吃的,呵呵!

用料  

面粉 500克
酵母 4克
鸡蛋 2个
25克
奶粉 30克
白砂糖 55克
100克

乞巧果(电饼铛版)的做法  

  1. 所有的原料揉成一个面团,发酵2倍大。

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤1
  2. 姥姥的古董,乞巧果卡子——福禄寿囍。

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤2
  3. 面团分成大小合适小剂子,放入模具中压实,然后扣出来。

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤3
  4. 因为是发面的,面团都可以自发酵,图案一会都看不清了。

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤4
  5. 电饼铛预热后,调制小火,一面变黄后翻至另一面。

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤5
  6. 两面都变黄,面饼鼓起来就熟了(大约10多分钟),可以出锅。鸡蛋加奶香好闻又好吃!

    乞巧果(电饼铛版)的做法 步骤6

小贴士

感觉电饼铛做乞巧果比烤箱好吃。烤箱做出来有点发干,电饼铛保留小时候大锅烙饼的味道。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

乞巧果(电饼铛版)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-11 18:48:22
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