登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 全麦贝果

全麦贝果

1 人做过这道菜
收藏
宣妈下厨的厨房  宣妈下厨
减脂期特别喜欢全麦，但是被全麦吐司虐狠了，试了一次全麦贝果，哇塞！这么简单又好吃，第一次记录就是它了！一个大概200大卡，作为一顿主食正好

用料  

盐 5克
水 135克
黑糖 5克
高筋面粉 100克
全麦面粉 150克
黄油 5克
糖水
水 1000克
黑糖 40克

全麦贝果的做法  

  1. 除了黄油其他材料全部放进搅面缸，成团后又揉了10分钟，然后加入黄油，把黄油揉进面团里

  2. 取出面团分成大概80g-90g一份，排气松弛10分钟，整形

  3. 剪差不多大的油纸，把整好型的贝果放在油纸上，盖上挤干水的布，发酵半小时，发酵最后5分钟煮糖水，顺便230度预热烤箱

  4. 煮贝果，进烤箱，进烤箱后调成200度，22分钟，中途下火调成180

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的全麦贝果

 

全麦贝果相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-11 18:51:05
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者宣妈下厨的其他菜谱

肉馅

肉馅

宣妈下厨      0 做过

全麦贝果的答疑

关于全麦贝果的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负