家常手抓饼/葱油饼
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人做过这道菜
辣辣的小菜谱
用料
家常手抓饼/葱油饼的做法
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500g普通面粉放入盆中，一半用150g开水，一半用150g冷水和开，揉成面团。
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表面抹上油，盖上醒30分钟。
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小葱切葱花。放盐，鸡精，调料，油，搅拌均匀。
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20g面粉，用热油烫成油酥。
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油酥。
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醒好的面揉成条，切段。
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分成小剂子。
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取一个剂子，用擀面杖擀开。
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刷上油酥，撒上葱花。
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卷好。
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再横着卷成卷。
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摁下去。
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再用擀面杖擀开。
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电饼铛热油，放入饼，烙一分钟左右表面有鼓起，翻面。
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另一面也烙熟。
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出锅～
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外酥里嫩。
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吃不完的盖上保鲜膜，放冰箱冷冻。吃时拿出来直接煎就可以。
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快试试吧～
