香煎银鳕鱼

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用料  

鳕鱼 1块
黄油 少量
新鲜罗勒叶 2片
小青柠 1个
三色胡椒粉 少量
盐,生抽,白酒 少许
姜蒜 少许

香煎银鳕鱼的做法  

  1. 银鳕鱼解冻去鳞洗净沥干水分

    香煎银鳕鱼的做法 步骤1
  2. 生抽,姜蒜末,胡椒粉,少许白酒腌制半小时

    香煎银鳕鱼的做法 步骤2
  3. 切少量黄油抹匀

    香煎银鳕鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放入两片黄油融化后放入腌制好的鳕鱼,中火煎至面金黄

    香煎银鳕鱼的做法 步骤4
  5. 倒出装盘,摆上切好的青柠和罗勒叶

    香煎银鳕鱼的做法 步骤5

小贴士

煎的时候要观察火候,以中小火慢煎,变色即可取出,否则肉就不嫩啦!
 
该菜谱发布于 2019-08-11 19:58:56
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