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清蒸黄花鱼普宁酱
清蒸黄花鱼普宁酱
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云朵小厨
朋友送了瓶普宁豆酱，试着做份清蒸黄花鱼，方便快捷更美味😋
用料
黄花鱼
2条（1斤左右）
葱
2－3根
姜
2片
料酒
1勺
普宁豆酱
2勺（80－100克）
香菜
少许
清蒸黄花鱼普宁酱的做法
市集购买黄花鱼，洗净，鱼身二面斜切几刀，加入葱姜料酒腌制15分钟
冲洗干净（葱姜仍放入），加入普宁豆酱，水开蒸7－8分钟，关火焖5分钟
出锅，挑去葱姜，放上新鲜香菜或葱丝
小贴士
鱼头顶部很腥，须揭去顶部鱼皮。 普宁豆酱较咸，无需放盐
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该菜谱发布于 2019-08-11 20:49:43
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云朵小厨
