红烧肉

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这个红烧肉不太成功在于肉太少了,有点肥所以导致有一点点的干

用料  

五花肉 500克
老抽 2勺
八角 1个
冰糖 5克
料酒 2勺
生抽 2勺
香叶 1片
鸡蛋 2个
姜片 5片

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切成1✖️2的小块

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 放入姜片和花椒料酒大火煮开

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 为了防止太油,将五花肉放在锅中小火慢煎,不用放油

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 放料酒,生抽老抽

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 八角香叶

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 冰糖适量,倒热水中火继续炖

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 放了两个熟鸡蛋一起炖,非常香,鹌鹑蛋百叶结之类的都可以,比肉还好吃😂

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 二十分钟差不多,汤汁浓即可,大火收汁,装盘

    红烧肉的做法 步骤9
  10. 晚饭OK啦

    红烧肉的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-08-12 11:36:36
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