卤煮花生

8.2 综合评分
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简单的家庭版卤煮花生,简单易做,味道好极了!

用料  

花生 1.5斤
老抽 4勺
生抽 6勺
八角 3个
咸一点
桂皮 1块
花椒 10克
香叶 2/3片
干红椒 6个
冰糖 适量
小米椒 3个
3/4片

卤煮花生的做法  

  1. 花生洗净,多洗两遍!起锅烧油,放入八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片炒香香,然后放入适量的水,放入花生,水没过花生就可以!

  2. 水烧开,放入盐,生抽提鲜,老抽提色,放入冰糖,就一直煮就好了,要时不时的拿出一个尝一尝,煮过了就不好吃了!感觉煮的可以了,关火,不要盛出来,在锅里闷一会儿,然后盛出,放入小米椒,把花生连汤汁一起放入冰箱冷藏一晚,味道很棒的哦~一定要第二天再吃哦~

小贴士

其实调料放多少自己定啦~我给的只是一个参考值,我自己都没有按这么严格的配方去放!
其实很简单,就是先煮卤水,然后煮花生!

参照这个菜谱,大家做出 100 作品

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该菜谱发布于 2019-08-12 13:06:58
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卤煮花生的答疑

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