台式|芝士棉花蛋糕

准备材料~低粉过筛.

不要问我低粉是什么.难道我会告诉你是高筋面粉么！  o(￣ヘ￣o)

把鸡蛋分家成蛋白3个.
蛋黄3个＋一个全蛋.

倒入牛奶至蛋黄碗，搅拌均匀.

liú lǎi. liú nǎi. niú lǎi
emmmmm.
算了算了~ 普通话不饱准 (๑´ㅂ`๑)

植物油用小火加热至油纹出现.
关火.

油:我怎么辣么多皱纹！！(#‵′)靠
🔥:誰叫我是把杀猪刀~ ~

快速加入低粉.拌匀..

小A:据说会听见 chua 的一声~
小丁:没有听见也木有关系的啦.

←_←管Ta是甲乙丙丁还是авс d

芝士片撕小块放入烫面糊~

面糊搅拌均匀.

让它一边凉快去  ─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ

把面糊倒入牛奶蛋黄中..

手抽or刮刀拌匀🌊

蛋白打至粗泡         泡~

加入柠檬汁or塔塔粉or白醋.

分三次加细砂糖.继续!搅打

一只手把蛋白霜打至湿性发泡.
呈小弯钩状~

愣一只手预热烤箱140℃
烤箱下层烤盘放入2公分水~ ~

把1/3蛋白霜放入蛋黄糊中.

手抽or刮刀拌匀🌊

蛋白霜:我最怕消泡🍺

欢迎拌好的蛋黄糊荣归故里 Yeah~
手抽or刮刀款待🍶

如用手抽拌~最后用刮刀整理面糊(办他)

倒入模具.
三震震出大气泡     bong~

放入预热的烤箱~
  中下层

140℃烤10分钟  再用125℃烤65分钟⚡

烤好后焖5分钟.再出炉//

热蛋糕似乎不太想被我吃
正巧我也不想吃它  ~`O`~

晾凉脱模就可以开动啦(ฅ>ω<*ฅ)