蒸生蚝-含蘸料做法
7.7
综合评分
69
人做过这道菜
智老妈
最近都和父母在海边度假，有老妈在身边，做饭机会也少了，这几天赶着台风天出不了门，做点海鲜尝尝鲜。
用料
蒸生蚝-含蘸料做法的做法
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生蚝清洗干净（市场买回来的生蚝很脏，用刷子狠狠刷干净）
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蒸锅上汽放入生蚝，蒸七分钟即可。
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蒸生蚝的时间里开始准备蘸料。蒜切末。
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起锅热油，油温不用太热调中小火，加入一半蒜蓉翻炒3分钟再倒入另外一半蒜蓉。
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炒至微黄，加入生抽、蚝油、糖、盐、味精搅拌关火。
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蒸好的生蚝蘸着蘸料，生蚝软糯细腻，入口即化。
小贴士
把握好蒸制时间，上汽后七分钟即可。
