橙色面团 | |
胡萝卜 | 400克 |
水 | 400克 |
面粉 | 500克 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 2分之1茶勺 |
绿色面团 | |
新鲜菠菜叶 | 200克 |
水 | 200克 |
面粉 | 500克 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 2分之1茶勺 |
紫色面团 | |
紫甘蓝 | 400克 |
水 | 400克 |
面粉 | 500克 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 2分之1茶勺 |
做法
橙色面团
1.将胡萝卜和水放入主锅,以1分/速度10打成泥,用细滤网过滤出胡萝卜汁,清空主锅。
2.将面粉、240克滤出的胡萝卜汁和橄榄油放入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合。
3.加入盐,以2分/揉面键 揉面,静置15分钟,醒面后再依个人需求使用。
绿色面团
4.将菠菜和水放入主锅,以1分/速度10打成泥,用细滤网过滤出菠菜汁,清空主锅。
5.将面粉、240克滤出的菠菜汁和橄榄油放入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合。
6.加入盐,以2分/揉面键 揉面,静置15分钟,醒面后再依个人需求使用。
紫色面团
7.将紫甘蓝和水放入主锅,以1分/速度10打成泥,用细滤网过滤出紫甘蓝汁,清空主锅。
8.将面粉、240克滤出的紫甘蓝汁和橄榄油放入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合。
9.加入盐,以2分揉面键 揉面,静置15分钟,醒面后再依个人需求使用。