秘制牛肉酱
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人做过这道菜
淘妈小厨房
好吃到停不下来的牛肉酱，拌面 拌饭都超赞哦
用料
| 食材： 牛肉馅 | 750克 |
| 红辣椒 | 1500克 |
| 干酱 | 600克 |
| 白糖 | 200克 |
| 味素 | 100克 |
| 醋 | 200克 |
| 芝麻 | 100克 |
| 色拉油 | 800克 |
| 盐 | 100克 |
| 料酒 | 20克 |
秘制牛肉酱的做法
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1 准备所需要的材料
牛肉馅和红辣椒忘拍照了
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把红辣椒打碎备用
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锅放油 油热以后放牛肉馅炒质变色
在放调料酒
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一次放入干酱，辣椒，白糖，醋，盐
改小火煮半小时以上，（我煮了一小时）
在这期间要不停的搅拌，以防糊锅底，
最后放入味精在煮5分钟
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牛肉酱出锅了，炒好的牛肉酱放凉后，可以装入密封盒子里冰箱保存哦
小贴士
牛肉馅要选择瘦牛肉，红辣椒是新鲜的辣椒哦
煮的时候一定有不停的搅拌呀
油可以适量多一点
煮的时候一定有不停的搅拌呀
油可以适量多一点
