自酿葡萄酒

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老公买的葡萄太酸了吃不完用来酿葡萄酒😁

用料  

葡萄 一斤
冰糖 一斤
玻璃瓶 四到五斤左右的玻璃瓶,我用的是吃完罐头的瓶子😌

自酿葡萄酒的做法  

  1. 葡萄一颗一颗剪下来,冲洗干净晾干水分

    自酿葡萄酒的做法 步骤1
  2. 晾干水分的葡萄去掉蒂子

    自酿葡萄酒的做法 步骤2
  3. 放到一个干净无水无油的盆里

    自酿葡萄酒的做法 步骤3
  4. 戴上一次性手套抓捏烂

    自酿葡萄酒的做法 步骤4
  5. 放入玻璃瓶内,一层葡萄一层冰糖

    自酿葡萄酒的做法 步骤5
  6. 最后一层要放冰糖哦

    自酿葡萄酒的做法 步骤6
  7. 套一个袋子或者保鲜膜密封,不要密封死哦~否则会爆炸😂十五天后虑出果皮果肉渣,挤出葡萄汁再次密封一个月就可以喝啦😝

    自酿葡萄酒的做法 步骤7
  8. 这是九月四号过滤好的葡萄酒,酒味特别浓,过滤好后再保存一个月喝起来口感更好

    剩下的葡萄皮可以晒干当肥料😂

    自酿葡萄酒的做法 步骤8

小贴士

天气冷就多密封一段时间,天气热就少密封几天,现在这个葡萄成熟的季节我觉得酿葡萄酒刚刚合适☺
一定要晾干水分,无水无油的,不然就会坏掉的哦~
也不要有任何脏东西进去
瓶子里面不要放太满,因为葡萄要发酵,太满会爆炸或者溢出来,所以说要瓶子大一些
 
该菜谱发布于 2019-08-12 16:30:01
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