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酒酿馒头

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平安是福8888的厨房  平安是福8888

用料  

酵母 2克
面粉 250克
酒酿 3勺
盐 1克

酒酿馒头的做法  

  1. 弄3勺酒酿加50克凉白开用料理机打碎

    酒酿馒头的做法 步骤1

  2. 加入酵母2克

    酒酿馒头的做法 步骤2

  3. 加入面粉，酵母，酒酿，盐，一起揉成团，刚刚酒酿打成的碎糊如果不够再加点水，直到面光，盆光，手光的状态就是正好，面盆上铺上保鲜

    酒酿馒头的做法 步骤3

  4. 差不多1.5－2个小时发酵好。捏成小剂子稍微搓圆30－45分钟后开始蒸

    酒酿馒头的做法 步骤4

  5. 蒸20分钟后，闷5分钟，开锅，配上梅干菜炒肉，超好吃，一口气吃3个酒酿馒头

    酒酿馒头的做法 步骤5

小贴士

关火一定得闷5分钟，要不然回缩哦

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酒酿馒头相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-12 16:38:32
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酒酿馒头的答疑

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