可可比利时华夫饼·低油低糖版

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这款华夫饼保留了可可的苦味,不会很甜,喜欢甜的可以自己酌情添加砂糖。

用料  

中筋面粉 160克
鸡蛋 1个(50克)
牛奶 70克
融化黄油 15克
砂糖 23克
酵母 2克
可可粉 17克

可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法  

  1. 黄油隔水融化。把所有材料揉成光滑的面团就行,无需到扩展阶段。

  2. 室温发酵一个小时,待手指戳进面团不回弹就可以了。

  3. 把面团分成八份(六份也可以)揉成团,再盖上保鲜膜醒发15分钟

  4. 华夫饼机加热刷一层黄油防粘,放入面团烤3至4分钟左右,待华夫饼上皮变脆变硬即可取出。

  5. 摆盘,淋上巧克力酱,开吃。

    可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

可可比利时华夫饼·低油低糖版相关分类

该菜谱发布于 2019-08-12 16:50:59
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可可比利时华夫饼·低油低糖版的答疑

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