冰粉 20g | |
纯牛奶 120ml | |
纯净水 200ml | |
白砂糖 5g | |
黄桃 80g | |
蜂蜜 适量 |
我用的是这个牌子的冰粉粉,方子的量只用了20克(半包),心形碗两个人一人半颗心刚好。毕竟冷饮吃太多不好,解解馋就够了。
奶锅倒入牛奶,加入10克冰粉和5克糖拌匀,中火煮开(边煮边搅拌)。倒入碗中或模具中晾凉成型。
在晾凉成型的冰粉上铺上切好的黄桃丁。
奶锅倒入200毫升纯净水,加10克冰粉,中火煮开,倒入成型牛奶冰粉和黄桃丁的碗中。
等完全冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时,放一勺蜂蜜再食用口感更佳。
同样的方法可以配上自己喜欢的水果,就是一碗不同风味的冰粉粉了。这张图就是用的百香果。