🥄简单快手🥄烤箱/微波炉日式豆腐秋葵纳豆茶碗蒸🥚丝滑烤蛋羹🥚减脂好吃又管饱😋蛋白质满点的健康餐💯

1 人做过这道菜
纳豆+豆腐+鸡蛋的营养价值很高~
而且加热之后完全没有纳豆腥味儿了!

烤箱烤出来的茶碗蒸口感也很棒!
可以根据自己的喜好添加任何食材和酱汁
当然,赶时间的话用微波炉也完全Ok!

非常简单幸福的一个小料理❤️

用料  

鸡蛋 1个
约55g
纳豆 1盒(22g)
内酯豆腐 适量
秋葵 适量

🥄简单快手🥄烤箱/微波炉日式豆腐秋葵纳豆茶碗蒸🥚丝滑烤蛋羹🥚减脂好吃又管饱😋蛋白质满点的健康餐💯的做法  

  1. ✨烤箱175度预热

  2. 🥚鸡蛋打散加1.5倍的温水不停搅拌均匀。我用的一个小鸡蛋,蛋液38g,所以只用了55g的水。(推荐用蛋抽等,很快能打出沫)

  3. 🥚拿出一盒纳豆搅拌均匀(别放调料);再把内酯豆腐切小,克数随意。(别超过蛋液就行)

  4. ✨把纳豆和豆腐一起丢进蛋液里,撇去表面的浮沫。(为了好看我还在蛋液表面摆了几根秋葵)

  5. 👉🏻烤箱版:把装蛋液的耐热容器放进一个盛热水的耐热容器里,一起放进烤箱,加热25-30分钟后取出,洒上自己喜欢的调料,开动!(我把纳豆里配的日式酱油洒上去了,味道非常搭)

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  6. 👉🏻微波炉版:直接把盛鸡蛋液的容器口覆紧保鲜膜,600W叮1分半钟即可!

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  7. 柔柔滑滑的蛋液里包裹着豆腐和纳豆

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  8. 如果用烤箱,烤出来的鸡蛋羹表面会有点焦糖化,超级像布丁🍮

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小贴士

❤️想要烤出来的鸡蛋表面平滑的话,加热之前确保蛋液表面没有浮沫即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-12 17:59:19
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