青芥辣西兰花

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这是一道制作及其简单又凉爽鲜香通气的美食,极适宜闷热天气食用。

用料  

西兰花 1朵
青芥辣膏 适量
生抽 适量
陈醋 适量
绵白糖 适量
芝麻油 适量

青芥辣西兰花的做法  

  1. 1.西兰花改小朵,清水洗净。
    2.锅放水开后加精盐和几滴油放入西兰花,焯水断生(我焯1'30")。
    3.过凉沥水备用。

    青芥辣西兰花的做法 步骤1
  2. 1.将西兰花朵摆盘造型,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
    2.调汁: 生抽  陈醋  绵白糖  芝麻油  青芥辣膏混合调匀。

    青芥辣西兰花的做法 步骤2
  3. 冰箱取出西兰花,蘸调好料汁,入口凉爽鲜香咸辣,芥末通气。

    青芥辣西兰花的做法 步骤3

小贴士

不喜欢青芥辣膏的也可用芥末油,或不放青芥辣膏或芥末油。

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该菜谱发布于 2019-08-12 20:03:30
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青芥辣西兰花的答疑

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