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鸭蛋炒粉皮

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槑見的厨房  槑見
这道菜好像只有滕州有，非常好吃，虽然名字听起来像黑暗料理，但是这是独特的家乡的味道

用料  

鸭蛋 3个
粉皮 1张
葱
干辣椒 3个
辣椒 1个
生抽 1勺
老抽 少许
盐

鸭蛋炒粉皮的做法  

  1. 粉皮掰成小块放凉水泡软

    鸭蛋炒粉皮的做法 步骤1

  2. 鸭蛋打散，放少许料酒，炒熟盛出

    鸭蛋炒粉皮的做法 步骤2

  3. 倒油（稍微多一些，粉皮容易糊锅），下葱干辣椒爆香，放入粉皮，翻炒至变色倒入生抽

    鸭蛋炒粉皮的做法 步骤3

  4. 倒入炒好的鸭蛋，滴少许老抽上色，放入辣椒

    鸭蛋炒粉皮的做法 步骤4

  5. 撒盐，翻炒均匀，出锅

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鸭蛋炒粉皮

 
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该菜谱发布于 2019-08-12 20:06:06
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鸭蛋炒粉皮的答疑

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