自然解冻的鱼，在反面沿脊柱两边把肉划开
用盐腌15分钟。再用80度热水冲洗。去腥定型。
配料切好。我用了一个香菇增鲜。
剁椒豆豉香菇蒜末盛入碗里。
淋上滚油。拌匀。
鱼肚下塞姜片。剁椒等盖在鱼上。倒点蒸鱼豉油。
蒸锅上气后，视鱼大小蒸7-10分钟。撒上葱花。
不好吃？不存在的。。。
上传你做的剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理
大叔做鱼
