把桃洗干净,去皮 保证桃子的完好。(最好选硬桃,做出来的口感更好吃)
切十字刀,用勺子去桃核。拿盐水浸泡5分钟,锅底铺冰糖把桃子从盐水里捞出来(桃子不用清洗直接放进锅里),锅里的水不要太多,桃子里也会出水,水跟桃子平行。开火煮10分钟即可(不是水来煮十分钟,是从点火开始算起 10分钟,煮时间长了就软了不好吃了)
放凉 装罐,放进冰箱泡一晚上 更好吃。
刚煮出的桃子 因为时间短 甜味没有入进去,浸泡一晚会更好吃。
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