茄子洗净切好备用
材料准备好
锅内放油烧热,多放点,茄子吸油
倒入材料
倒入茄子翻炒
一定不要加水,就这样干炒,不停的翻炒
一定不要加水炒的有点软了之后依次加:生抽、老抽、盐
干炒大概得有4-5分钟后,加水一定是快要出锅前
洒入葱花
出锅咯😄
上传你做的爆炒茄子🍆