姜去皮,切大块,用刀拍一下,目的是让姜的味道比较容易煮出来
番薯去皮,洗干净,切滚刀
烧开,放入姜块,红糖,煮20-30分钟直到姜味煮出来我用的糖在香港叫片糖,即是红糖砖,在进口超市有售,我个人觉得更香更浓郁,当然用一般的红糖也可以。
加入番薯,直到煮软
加入牛奶,待再煮滚,关火即可
上传你做的紫色的甜蜜 - 紫姜牛奶番薯糖水