小白的简单粗暴炸鸡腿
7.2
综合评分
45
人做过这道菜
小白_厨娘小白
其实自己家的娃喜欢吃什么做妈的心里都有数，所以早晨跟老公去菜场看到这个小鸡腿就买了六个回来，孩子们吃的我基本都不会买太多材料，第一我没做过，第二做多了万一不好吃就是浪费，如果好吃吃光光下次娃们还会惦记，自己会做这个觉着真不用去肯德基了，免得看了各种糟心的新闻，吃不吃都闹心😂
用料
小白的简单粗暴炸鸡腿的做法
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基本的配料
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生抽，奥尔良腌料，料酒，白胡椒粉跟鸡腿放一起抓拌均匀后放入冰箱保鲜层腌制三四个小时
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鸡蛋打散加一点盐，面粉和玉米淀粉加盐搅拌均匀
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腌好的鸡腿拿出来均匀的裹上面粉
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如图
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再把裹好面粉的鸡腿放入鸡蛋液里裹上蛋液
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我这个基本就是放在蛋液里抓拌均匀
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拿出来再继续均匀裹上面粉
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就如图了
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油温五六层热的时候小火炸一边，时间就自己看着掌握，炸好后捞出转大火再复炸一遍，炸至金黄色或者在稍微深色一点捞出淋油即可，如果看着颜色估计里面的肉还会有红色的，所以多炸一下也不怕，我儿子是爱吃到爆，边吃边说真好吃😜😜
小贴士
做这个就是腌制的味道和后期炸的时间，入味了什么都不沾也好吃，如果感觉没腌入味可以炸好后沾番茄酱吃也能好吃
