陕西油泼面
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人做过这道菜
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记得用秦椒
用料
陕西油泼面的做法
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蒜末，香菜末，小香葱末，榨菜切碎末。
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碗里放醋
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再放味极鲜生抽
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再放鸡精
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最后来点麻油
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碗底料油汁备用
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煮面，可以用刀削面，手擀面。
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我用的手擀面，不要煮时间长，要劲道
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锅里烧热油八成热
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我这用了三种，秦椒大粒粗的左一，中间是辣的辣椒🌶，右是秦椒粉。
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粗辣椒提香
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辣的辣椒粉根据你的承受程度放
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把开头的各种末放面上，再加辣椒
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撒芝麻
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浇热油，不要一次放完先少浇点
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分次浇油出香味
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吃前拌匀
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浓郁鲜香
小贴士
面上撒辣椒记得，细辣椒在下面，粗辣椒在上面，这样分次浇油，能均匀激出香气
