【酒一壶】快手焦糖西梅

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前两天在水果店看到超级大个的西梅~忍不住买了四个,心想放一放应该会很好吃叭
洗完切开一个尝一下.....结果
酸到*嘴...本着不能浪费的原则于是决定做成点心
这个做起来很简单~
酸酸甜甜的配红酒很合适

用料  

西梅/李子 1个
肉桂粉 1克
黄油 1茶匙
白砂糖 1汤匙
白兰地 1汤匙

【酒一壶】快手焦糖西梅的做法  

  1. 大西梅或者李子去核,肉切0.5厘米厚片

  2. 加热平底锅,放入一般黄油。水果平铺在里面,不要来回翻动,直至微焦

  3. 加入砂糖,翻动锅子。待所有糖融化微焦,加入剩下的黄油和肉桂粉。颠匀,加入白兰地,火旺会起锅气~注意安全

  4. 装盘...配红酒🍷很合适~加了肉桂的焦糖酱很好次中和了水果的酸涩,加热也会去掉酸涩。总之,忽然超好吃啦~

    【酒一壶】快手焦糖西梅的做法 步骤4

小贴士

熟透的西梅或者李子不适合做成这种点心
糖可以多加
酒可以省略
不是炖水果,时间不用太久
 

【酒一壶】快手焦糖西梅相关分类

该菜谱发布于 2019-08-12 22:59:15
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