家常蛋炒面

Name: 家常蛋炒面
Ingredients: 挂面、手擀面等面条; 适量剁辣椒; 2个鸡蛋; 葱花、盐、生抽、鸡精; 或是其它的青菜卷心菜

7.8 综合评分

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果儿-果儿

用料

面条	挂面、手擀面等
剁辣椒	适量
鸡蛋	2个
葱花、盐、生抽、鸡精
卷心菜	或是其它的青菜

家常蛋炒面的做法

面条煮好了过凉水（控干水待用）
锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会
加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐
加些许生抽调色、调味
翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

小贴士

PS：可自由发挥的家常炒面：里面想加肉丝的也行（肉炒面）想加入点火腿或其它青菜的也是OK的，记得也是网上学的：想炒面不粘锅，可以煮熟捞出过水后加入些许食用油（本人还木有试过）下次试试看效果如何

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该菜谱发布于 2012-04-07 14:34:40

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