裙带菜包子

5 人做过这道菜
裙带菜又称聪明菜,已成为日本、韩国儿童营养配餐的必备菜肴。裙带菜包子味道好,营养更好!宝宝们都爱吃。

用料  

裙带菜 一小撮
鸡蛋 三个
瘦肉馅 二两
或萝卜 一根
葱花 少许

裙带菜包子的做法  

  1. 各种用料切碎备用。
    (备注:我用的是无沙、免洗、无黄叶具有出口品质的干裙带菜,无需过于清洗,简单凉水泡发5分钟即可)

    裙带菜包子的做法 步骤1
  2. 调制成馅。
    (备注:调馅很重要,可以适量用花椒水每次加入一点朝着一个方向用筷子搅拌,这样打上劲后,馅中就含有适量的水分,味道绝对好吃)

    裙带菜包子的做法 步骤2
  3. 拿出发好的面团开始包包子了。
    (备注:大家发面的时候可以加少许白糖,这样可以提高酵母活性。)

    裙带菜包子的做法 步骤3
  4. 包子包的有点丑,请大家忽略啊!想包的漂亮一点,可是臣妾做不到啊!(对于蒸包子冷水上锅还是热水上锅,争议很多。我一直用的冷水上锅,个人习惯的问题,就不要再纠结了。)

    裙带菜包子的做法 步骤4
  5. 大功告成!热乎乎的又白又胖的包子出锅了。

    裙带菜包子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-13 09:40:32
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