宝宝辅食＃蒸蛋糕
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人做过这道菜
艾斯缔
比例 1 : 1 : 20
如下 蛋黄一个 : 蛋白一个 : 低筋面粉20克
蒸30分钟，关火不开盖闷5分钟。
如下 蛋黄一个 : 蛋白一个 : 低筋面粉20克
蒸30分钟，关火不开盖闷5分钟。
用料
宝宝辅食＃蒸蛋糕的做法
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蛋黄加入牛奶面粉搅拌调成糊状
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蛋白加入几滴柠檬汁加入白砂糖打发，打到大孔就再加入白砂糖，打到差不多再加白砂糖，直到打到打蛋器提起来蛋白冒尖，容器倒立倒不出蛋白，这样就打发成功了。打好的蛋白跟搅拌好的蛋黄一起上下翻动拌匀。
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容器里最好是放上烤纸(不是锡纸哦)，这样才不粘，涂上油，放上烤纸，倒入一起拌好的蛋黄蛋白，手拍一拍容器，拍走大气孔。附上保鲜膜，然后在保鲜膜上面拿牙签扎洞。水烧开就放入调中火蒸30分钟，关火不开盖，闷它5分钟。OK
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开锅啦！撕掉保鲜膜，切成块，软绵绵，很松软哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
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轻轻一咬，喏(*ꈍ꒙ꈍ*)
小贴士
容器太小了，在蒸的时候膨胀起来，感觉要撑开锅盖了，好几次我忍住了手，幸亏成品不会失望，反而看起来外观很紧实，松软的口感更是入口即化呀ƪ(˘⌣˘)ʃ
