野山菌炖小鸡
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人做过这道菜
野浪山人
七八九月下雨后，山间美味出笼，丰富吃货的味蕾
用料
野山菌炖小鸡的做法
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山上采摘红菇，开水泡发，洗净备用
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小土鸡，切块除水洗净备用，除水时候加点料酒。
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新鲜花椒，洗净，姜拍碎。大蒜拍碎，备用
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起锅水烧热，下鸡块，煮起来，放姜块，葱段，稍微加盐转小火慢炖一个小时左右（有时间的话，没时间就大火）放红菇，嫩玉米段。最好小火炖三十分左右。
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起锅装碗，撒上葱花。味道鲜美。汤喝不够。
小贴士
山野美味就是一个字 鲜。佐料过多覆盖起美味。喜欢口味重的也可以适量加量调料。
