自制芒果西米露

准备好材料:木薯粉适量，紫薯一小个，芒果一个，西米，椰奶（超市买的罐装的）。

将紫薯洗净去皮，切片放入蒸锅蒸熟，熟后碾碎按个人喜好加入白砂糖，然后加入适量木薯粉。因为紫薯相比较红薯水分少，所以木薯粉加了之后会有一点干，可以适量加一点点水。紫薯泥和木薯粉混合均匀揉成团再搓成条切小块儿，锅中水烧开倒紫薯圆，煮到漂浮水面即可，立即捞出放入冰水（凉水）中，会变得更Q弹哦

将水烧开后放入西米煮二十分钟左右，等到西米没有白芯后关火盖盖焖。焖好一后捞出备用。

芒果切块儿，红提剥皮儿。可以根据个人喜好加入其他水果，本次就是有什么用什么啦，家里刚好只有芒果和红提。

将西米，芒果，红提，紫薯圆放入碗中，然后倒入椰奶，可以提前将椰奶放入冰箱冷藏。一碗清爽Q弹的芒果西米露就完成啦！