琵琶腿去骨,切成小块,放耗油,生抽,盐,料酒 ,胡椒粉腌制10分钟
生姜,洋葱,青椒备用
土豆,胡萝卜切小块,浸泡在清水里
热锅凉油,下洋葱煸炒出香味
加入鸡腿肉,再加入土豆胡萝卜煸炒,加水(稍微没过鸡肉)
煮个7-8分钟,加入咖喱块,继续煮(边煮边看一下锅哦!不是不粘锅的话,锅底会容易糊)
煮至汤汁浓稠,加入青椒煮个1分钟即可
浓浓的咖喱味,舀一勺放在米饭上,超级好吃!
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