小时候每次看到妈妈发绿豆芽用的都是大盆子上面盖着被子,当时并不会琢磨这些事情只是知道自己发的豆芽好吃
长大后才知道外面卖的豆芽放了好多东西,真的有毒啊
从怀孕开始就琢磨着自己发绿豆芽吃
突发奇想把淘米盆拿出来发豆芽
这种方法我用了三年多了确实效果很好
分享给大家~
自己发的豆芽完全无添加
绿豆的清香味连一两岁的宝宝都爱吃
比菜市场的毒豆芽强百倍~
用料
绿豆
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2小把
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水
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适量
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淘米盆
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1只
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不锈钢大盆小盆各一
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厚纱布
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一块
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重物
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适量
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绿豆芽只有自己发的才好吃的做法
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绿豆两小把,淘米盆一个如图,绿豆量大概铺满淘米盆盆底就好,多了发不开浪费~绿豆清水泡大概12小时,泡到漏出白色小尖芽。夏天可以放冰箱泡,泡好后把不完整的绿豆挑出去。水倒掉,把绿豆铺满淘米盆,盖上湿润的厚纱布(洗碗布也可)
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淘米盆外面套一个大不锈钢盆。上面放一个盆压着,可以放个重物,有利于豆芽长粗长胖些~
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避光放置。每天早晚各浇一遍温水,把漏到底盆里的水倒出去,再浇一点温水即可。保持避光。一般三天左右长到四五厘米就可以了,时间太长容易长须根,就不好吃了,到时还要摘掉须根很麻烦。
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吃之前清水投洗两遍,泡一泡,沥干。可清炒可凉拌。
小贴士
忘记说了,冬天要放在地热或者温暖的地方。夏天无所谓了。如果豆芽红了,并不是坏了,是因为见光了,切记不要频繁打开纱布。如果有重物压着更好,豆芽长得更粗壮。