糖醋排骨精华版

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用料  

排骨 500克
熟白芝麻
料酒
酱油
老抽
生抽
白糖

糖醋排骨精华版的做法  

  1. 排骨淖水

  2. 放入生抽老抽料酒盐腌制一个小时。

  3. 将腌制好的排骨放入高压锅中压耙。

  4. 排骨,大蒜,老姜,一起放入热油中炸至金黄,捞出,锅底留少量油。

  5. 加入冰糖炒出糖色后,倒入排骨翻炒,再倒入酱油和醋的酱料翻炒,洒白芝麻起锅

小贴士

起锅时,豆粉水要多加水,不能太浓,不然起坨坨。事先准备好熟芝麻
 

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该菜谱发布于 2019-08-13 19:19:59
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