豆角切丁，焯水备用。瘦肉剁碎，加生抽、胡椒粉腌制备用。蒜切成末。
热油爆香蒜末，加入肉末炒变色，然后加入豆角一起翻炒。
豆角快熟时，加入适量盐巴、生抽、调味、鸡汁，加入两个鸡蛋液，翻炒到鸡蛋成熟即可。
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