【Eat with Big Lu】全麦低脂芝士鸡肉汉堡🍔，不用揉面不用烤箱的汉堡胚
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人做过这道菜
大璐BigLu
行走江湖，芝士就是力量。
来看看全程没有案板，只有一个碗做出来的汉堡胚。
来看看全程没有案板，只有一个碗做出来的汉堡胚。
用料
【Eat with Big Lu】全麦低脂芝士鸡肉汉堡🍔，不用揉面不用烤箱的汉堡胚的做法
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全麦面粉慢慢加酵母水，成团后密封静置发酵1小时(室温26度左右)
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发酵成2倍大
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按压排气
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象征性的在碗里揉一会。
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团成贝果的样子，假装是贝果，因为这个造型蒸出来比汉堡胚好包裹夹心
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放在蒸锅里发酵，盯着点儿，别发过了，不然就变成上图的样子，不太美了。
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开火蒸15分钟，关火后闷5分钟再开盖子。
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把你喜欢的料都加进去。
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包上保鲜膜，切一下，就可以带着去上班了。
小贴士
如果发酵没发过，我觉得它会更完美的，哈哈。
