椒香牛柳

如图，准备以下材料：
青椒1-2个，150g左右
牛肉100克
香菜适量
葱 生姜

准备调料：
黑胡椒，生姜粉，花椒粉，料酒，盐，食用油

先处理牛肉，去掉多余的肥肉，将牛肉切成丝。清水洗净牛肉，先倒入少许料酒，料酒有助于去掉牛肉的腥味儿，使牛肉口感更好。再撒入适量的生姜粉，花椒粉，用研磨器研磨少量黑胡椒粉搅拌均匀。倒入少许油，再次搅拌均匀后撒入适量盐，静置牛肉，让牛肉和调料融合融合，大约15分钟左右。

腌制牛肉的时间可以用来处理蔬菜，将葱姜，切好，将香菜切碎，青椒切细丝儿备用。

等牛肉腌制好后，热锅起油，放入葱花姜片，煸出香味儿后，倒入牛肉。牛肉变色后，快速盛出，备用

锅中再次加入少许油。油热后倒入青椒，快速翻炒，炒到八成熟倒入备用牛肉。翻炒均匀几分钟后关火，趁锅热加入香菜，再次翻炒一下。完美出锅，jiangjiang～～

最后的最后，再啰嗦一句，要减肥盐要少，牛肉比猪肉更好，喜欢黑胡椒可以放香菜的时候再拧一些进去。超级美味，减肥一定不要亏待自己，搞点肉吃吖！