黑虎虾 | 500g |
白菇 | 100g |
鱼丸 | 100g |
新鲜香茅 | 2根 |
新鲜柠檬叶 | 1小把 |
南姜 | 1块 |
小米辣 | 2只 |
佳乐椰浆 | 1盒 |
家乐冬阴功 | 2盒*25g |
番茄 | 1个 |
青柠 | 1个 |
日本豆腐 | 1条 |
玉米 | 1条 |
粉丝 | 1把 |
准备好所有食材,进行清洗
取出其中6只虾取虾头,等下用于爆虾头油
爆香部分小辣椒/南姜/香菜头
加入冬阴功料/虾头,炒香
加入香茅/柠檬叶,加入适量水,煮滚,再换大锅
加入白菇,玉米(根据自己喜欢)
加入椰浆,滚一次后放虾,撒上一把香菜