1:先把肉切成薄片就好2:把肉放在碗里,分别依次加入蒜姜、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制备用。3:切蒜姜成末。4:选用螺丝椒,切成丝儿。5:热锅加油,等油温升高加入蒜姜末,再加入一勺豆瓣酱,炒香后加入腌制好的肉,翻炒片刻,最后就可以加入螺丝椒翻炒出锅。备注:毕竟是家常菜没有那么多的技巧,比较下饭。
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