把面团所有材料除黄油放入面包机,选择揉面功能,先揉成团。大概10分钟后加入软化的黄油。
揉面功能结束后,把面团拿出来室温发酵。鲜酵母发酵很快,室温大概27度,半小时不到就好了。
排气,松弛10分钟后,擀成40x30,刷上枫糖,喜欢更甜一点的可以适量撒点粗黄糖。巧克力切碎,均匀撒上,卷起。忘记拍照,用了做麻将烧饼的照片,样子就是这样。
切成10等份
又闷又热的夏天,室温醒发了20分钟,刷蛋液进烤箱。180度,25分钟。
吃,太好吃了😋
上传你做的浓情巧克力枫糖面包卷