浓情巧克力枫糖面包卷

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家里的法芙娜巧克力快过期了,想着赶紧消耗掉,大热天的,做了个面包卷。太好吃了,不甜不腻,巧克力香味浓郁。

用料  

高筋面粉 400克
全麦粉 50克
自制酸奶 100克
牛奶 180克
5克
25克
鲜酵母 12克
黄油 25克
法芙娜(可可含量85%) 90克
枫糖 2-3大勺
粗黄糖 适量

浓情巧克力枫糖面包卷的做法  

  1. 把面团所有材料除黄油放入面包机,选择揉面功能,先揉成团。大概10分钟后加入软化的黄油。

    浓情巧克力枫糖面包卷的做法 步骤1
  2. 揉面功能结束后,把面团拿出来室温发酵。鲜酵母发酵很快,室温大概27度,半小时不到就好了。

  3. 排气,松弛10分钟后,擀成40x30,刷上枫糖,喜欢更甜一点的可以适量撒点粗黄糖。巧克力切碎,均匀撒上,卷起。忘记拍照,用了做麻将烧饼的照片,样子就是这样。

    浓情巧克力枫糖面包卷的做法 步骤3
  4. 切成10等份

    浓情巧克力枫糖面包卷的做法 步骤4
  5. 又闷又热的夏天,室温醒发了20分钟,刷蛋液进烤箱。180度,25分钟。

    浓情巧克力枫糖面包卷的做法 步骤5
  6. 吃,太好吃了😋

    浓情巧克力枫糖面包卷的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

浓情巧克力枫糖面包卷相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 23:46:11
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