虾洗净用料酒腌十多分钟 菜洗净切好
虾再用水洗一下粿上淀粉 锅里放油加热下入虾炸熟 和蔬菜也一样炸熟 （ 芹菜除外）备用
锅里留用加入蒜头 湖南青辣椒和洋葱爆香 再加入郫县豆瓣酱和干辣椒爆出红油
再把刚刚炸好的蔬菜和虾一起倒下炒几下
再加入孜然 鸡精 芹菜炒几下就可以出锅了
上传你做的干锅虾
阿宜哟
