六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）
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人做过这道菜
草莓小米粥
用料
| 牛奶 | 70克+15克 |
| 吉利丁 | 1片 |
| 奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 芒果 | 1个 |
六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）的做法
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115g芒果+15g牛奶打成酱
没有料理机可以用打蛋机
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吉利丁冷水泡软
70g牛奶小火煮热（水浴），不用煮开，放入泡好的吉利丁，溶解（关火一直水浴也OK） -
加入5克糖，打发淡奶油，打至六分。有细纹可以消失。
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芒果酱和牛奶溶液混合均匀，很好混合
再与淡奶油混合均匀，手法轻柔，避免消泡
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剩余芒果切丁放在底层，倒上慕斯层。
冰箱冷藏3-4小时
