蟹刷干净，对半砍开，洒入料酒
爆香姜片，热油下锅，加入一茶匙香辣酱，翻炒，闻到香味后迅速滑入蟹块
快速煸炒，让蟹裹有香辣酱
等蟹壳有点发红，洒入少量开水。约50克，加入糖，中火盖盖，等6分钟。
加入糖，等候。6分钟后，转大火，打开锅盖，加入2茶匙油，收汁即可。
出锅开吃！
准备漏出来的蟹膏！太好吃了！
上传你做的家庭版香辣六月黄蟹
麥小馬
