葱油芋艿

Name: 葱油芋艿
Ingredients: 8个芋艿; 2勺蒸鱼豉油; 适量盐; 6瓣蒜头; 适量葱花; 1勺生抽

7.1 综合评分

35 人做过这道菜

影子_cy3

芋艿的软糯+葱油的香味
简单又好吃

用料

芋艿	8个
蒸鱼豉油	2勺
盐	适量
蒜头	6瓣
葱花	适量
生抽	1勺

葱油芋艿的做法

买回来的毛芋艿处理干净（最好带上一次性手套，担心会痒）对半切开，清水里煮熟
煮好的芋艿冲洗干净，放在装有清水的碗里备用
准备好蒜末，葱末
锅里倒油，油温五成热下蒜末爆香，倒入2勺蒸鱼豉油，适量的盐，1勺生抽，加小半碗水烧开，倒入芋艿翻炒均匀，起锅前撒点葱花
最后一步，另起一锅倒入适量的油，待油温加热后，淋在芋艿上，滋啦啦，香味扑鼻

小贴士

我买的是小芋艿，对半切为了易熟
喜欢辣的童鞋可以放点剁椒

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该菜谱发布于 2019-08-14 18:06:24

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