空气炸锅脆皮烧肉
7.0
综合评分
12
人做过这道菜
小厨娘吴猫猫
今年生日老公送了我一部飞利浦空气炸锅，各种菜谱都可以愉快的做起来了。
用料
空气炸锅脆皮烧肉的做法
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准备好一整块五花肉，洗干净，皮处理干净
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开水加一茶匙小苏打，水没过五花3分1，大火烧开转小火煮20分钟
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吧五花捞起来用竹签在猪皮上扎洞，整块均匀扎好
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盐，糖，黑胡椒粉混合好，如果喜欢五香粉，可以放两茶匙。把扎好洞的五花翻过来，在肉上每隔大概2厘米划一刀，划到肉的3分之2处。把混合好的调料均匀抹到肉的表层，还有切开的夹层。静置10分钟等入味
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把入味的五花肉朝上放进空气炸锅，设定170度炸15分钟，如果肉比较大，可以设定20分钟
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翻过来，设定200度炸20分钟，如果想要更酥脆，可以炸25分钟
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炸好之后把肉的皮朝下，肉朝上，用刀切压开
小贴士
如果肉比较大块，可以考虑调整时间
在煮的时候可以暂停去看看肉或者猪皮的熟度来调整时间
在煮的时候可以暂停去看看肉或者猪皮的熟度来调整时间
