无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）

油和牛奶混合，

用手动打蛋器混合到这种乳白色酸奶状

筛入低筋面粉

以z字手法拌到无干粉即可

加入蛋黄，混合均匀

拌好的面糊是很细腻的。

打发蛋白，分三次加入白砂糖打发

打好的状态如图

如图

如图

混合拌好的面糊。

在六圆盘底部刷一层油，把面糊挤入6圆盘，五分满。全程中档。盖盖子

中档盖盖子18分钟。如果你不知道判断是否熟了，就用牙签扎下去、牙签不沾面糊，蛋糕就可以出炉了。

关掉电源，给它自然晾凉。

组织细腻、厚度刚好。

一共6片、我吃了一片、所以这个裸蛋糕只用了5片。是不是很简单快手啊。